Peumayen

A través de este libro queremos compartir los ingredientes que nos provee nuestra tierra y nuestro mar, ambos valorados como medios de subsistencia por los pueblos originarios y que hasta el día de hoy nos deleitan y enorgullecen. Los ingredientes ancestrales en este libro son parte del tesoro que se encontró en Peumayen, el lugar soñado, nuestra región. Atraviesa la tierra de Chile, conociendo los mejores ingredientes y sus usos principales, para contextualizar las herencias de los pueblos y culturas que nos procedieron. Un alucinante viaje de norte a sur que muestra las huellas culinarias de nuestros orígenes. María Paz Garafulic. Confín Ediciones.

$35.000

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SKU: 9789568995355 Categoría: Etiqueta:

Ficha técnica

Páginas

240

Editorial

Confín Ediciones

ISBN

9789568995355